Tangerangupdate.com (22/06/2022) | Tangerang Selatan — Mahasiswa Akuntansi Sarjana Universitas pamulang (Unpam) Semester Genap 2021/2022 berhasil memanfaatkan limbah kulit pisang menjadi kopi.
Pemanfaatan limbah menjadi kopi tersebut didemontrasikan dalam kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di RPTRA Kp. Prigi Jl. Nimun Raya RT, 07/RW 10 kemayoran Lama, Jakarta Selatan, pada Rabu (16/06/2022).
Dalam kegiatannya, mahasiswa Unpam yang terdiri dari Fita Aprilianti, dan Badrul Zaman, Wildan Fathan, Nida Khoirul Ummah ini mula-mula menyampaikan seputar manfaat dan kandungan pada kulit pisang.
“Penyampaian materi seputar manfaat dan kandungan kulit pisang serta dengan demostrasi pembuatan kulit pisang menjadi kopi,” ujar Fita Aprilianti selaku Ketua pelaksana PKM, Rabu (22/06/2022).
Fita menjelaskan idea pemanfaatan limbah dari buah bermakna latin (Musa Paradisiaca) menjadi kopi ini, bergerak dari keprihatinannya terhadap banyaknya limbah kulit pisang.
Padahal katanya, kulit pisang mengandung zat gizi yang cukup tinggi terutama pada vitamin dan mineralnya sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku makanan.
“Karena itulah kami selaku mahasiswa akuntansi Sarjana Universitas Pamulang mengharapkan agar memanfaatkan kulit pisang menjadi sebuah produk guna untuk berwirausaha baik untuk di konsumsi,” tutupnya.
