Tangerang Selatan – Buat kamu yang sedang mencari pengalaman kuliner baru, Hotel Santika BSD City punya menu spesial yang sayang untuk dilewatkan. Melalui program Food & Beverage Recommendation of the Month, hotel ini menghadirkan Nasi Campur Bebek Sambal Itam dan Carrot Detox yang bisa dinikmati mulai 1 Juli hingga 30 September 2026.
Menu andalannya menawarkan perpaduan unik dua cita rasa Nusantara. Nasi campur khas Bali dipadukan dengan bumbu hitam khas Madura yang dimasak menggunakan teknik slow cook, sehingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging bebek.
Yang membuatnya semakin menarik, hidangan ini tetap mempertahankan ciri khas Bali lewat sambal matah yang segar. Perpaduan keduanya menghasilkan sensasi gurih, pedas, dan kaya rempah dalam satu piring.
“Kita memadukan atau meng-fusion-kan khas Bali dan khas Madura. Ada bumbu hitam khas Madura yang diproses secara slow cook agar meresap ke bebeknya, lalu kita mix dengan sambal matah,” ujar Imam Hartoyo selaku Cheff di Hotel Santika BSD.
Seporsi menu tersebut juga dilengkapi urap kacang panjang dan kering teri jengki yang menambah tekstur renyah. Sementara tampilannya dipercantik dengan garnish pea shoot dan red sorrel yang dapat dikonsumsi.
Tak hanya menyajikan makanan bercita rasa kuat, Hotel Santika BSD City juga menghadirkan Carrot Detox sebagai minuman pendamping yang menyegarkan.
Manager F&B Hotel Santika BSD City, Danang Mursyid P., mengatakan minuman tersebut dibuat dari campuran wortel, tomat, madu murni, lemon segar, dan jahe tanpa tambahan gula pasir.
“Minuman ini sangat cocok untuk mereka yang ingin memulai gaya hidup sehat. Rasa manisnya alami, perpaduan antara wortel dan madu yang memicu sensasi rasa manis yang pas saat bertemu,” jelas Danang.
Menurutnya, kedua menu ini diharapkan menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati hidangan lezat sekaligus mendukung pola hidup sehat.
Sementara itu, Executive Secretary & Public Relations Hotel Santika BSD City, Rima Meilin, mengatakan kehadiran menu tersebut merupakan bagian dari komitmen Santika Indonesia Hotels & Resorts dalam menghadirkan inovasi kuliner bercita rasa Nusantara.
“Melalui program Food & Beverage Recommendation of the Month, kami ingin terus menghadirkan pengalaman kuliner yang beragam bagi para tamu. Nasi Campur Bebek Sambal Itam menghadirkan cita rasa Nusantara yang autentik, sementara Carrot Detox menjadi pilihan minuman sehat yang menyegarkan,” kata Rima Meilin.
Selama periode promo hingga 30 September 2026, Nasi Campur Bebek Sambal Itam dibanderol Rp59.000, sedangkan Carrot Detox seharga Rp35.000.
Kedua menu tersebut dapat dinikmati di Parigi Restaurant, Hotel Santika BSD City, yang berada di kawasan Serpong dan terhubung langsung dengan Teras Kota Mall. Bagi pelanggan yang tergabung sebagai anggota MyValue, pembayaran juga bisa dilakukan menggunakan fasilitas Redeem Point MyValue.
