Tangerangupdate.com (04/07/2021) | Kota Tangerang – – – Akhir-akhir ini sering kita mendengar istilah “zaman dimana kentut lebih dihargai daripada bersin”. Tentu ungkapan ini tidak seutuhnya salah. Apalagi ditengah wabah yang sedang melanda dan belum terlihat akhirnya.
Tahukan kalian bahwa ada kentut yang bisa dimakan? Unik bukan? Yups nama penganan asal Medan ini tentu akan bisa dinikmati di akhir pekan bersama keluarga di rumah, yakni nasi kentut.
Jangan membayangkan soal harumnya kentut kalian yaa, jelas ini berbeda. Nasi ini memiliki aroma yang dapat menggugah selera.
Penamaan nasi kentut ini berasal dari salah satu bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya yaitu daun kentut (Paederia Foetida) atau tumbuhan merambat ini dikenal juga dengan sebutan daun sembukan.
Cara pembuatan nasi ini pun cenderung sangat mudah, pertama-tama siapkan daun pisang untuk alas mengukus nasi. Lalu letakkan 1 piring nasi diatas daun pisang yang telah dibersihkan.
Cuci bersih daun kentut, kemudian masukkan daun dan gulung bersama nasi sampai terbungkus sempurna. Kukus kurang lebih 5-7 menit sampai daun pisang mulai terlihat layu.
Setelah nasi matang, pindahkan dalam piring saji. Kalian bisa menambahkan lauk-pauk sesuai selera masing-masing. Dan jangan lupa tambahkan sambal agar selera makan makin bertambah.
Ada khasiat yang luar biasa dari daun yang namanya terdengar kurang sedap ini. Daun kentut sendiri memiliki khasiat untuk mengobati mengobati keluhan yang berhubungan dengan lambung, obat cacar ular, menurunkan panas dalam seperti sariawan, sakit tenggorokan, dan bibir pecah-pecah, hingga melancarkan peredaran darah.
Kaya banget kan manfaatnya? Jadi tunggu apa lagi, mari makan kentut sebanyak-banyaknya!.
